В прошлом году Microsoft закрыла сделку по покупке Activision Blizzard King, которая обошлась компании практически в $70 млрд. Тогда в ходе сделки и разбирательства со стороны регуляторов в сеть утекли документы, которые раскрывали, что Microsoft всерьез обсуждала возможность покупки Valve, Nintendo и ряда других гигантов игровой индустрии. Сейчас вновь появились слухи, что Microsoft заинтересована в приобретении Valve и Steam. Пользователь Twitter под ником Dior (@xDiorCS), который известен в сообществе Counter-Strike, заявил, что Microsoft намерена предложить за покупку Valve и Steam порядка $16 млрд. Он не уточнил, откуда была получена данная информация, при этом заявив, что корпорация готова расплатиться не акциями, а чистыми деньгами при совершении сделки. Как напоминает сам Dior, в прошлом году Bloomberg оценивали компанию Valve в $8 млрд, поэтому сумма в $16 млрд выглядит на фоне этой оценки довольно большой. Однако активы самой компании Valve достаточно сложно оценить, учитывая значимость их интеллектуальной собственности в игровой индустрии. Стоит сказать, что у Xbox и Valve достаточно хорошие отношения, по крайней мере если судить из публичных заявлений их руководителей. В прошлом году, когда Microsoft предлагала всем подряд сделки по Call of Duty на 10-летний срок, генеральный директор Valve Гейб Ньюэлл заявил, что ему не нужны никакие соглашения, поскольку он полностью доверяет Филу Спенсеру. Также еще в 2022 году Гейб Ньюэлл говорил, что Valve хотела бы помочь Microsoft интегрировать Game Pass в Steam. Однако на данный момент никаких реальных действий в эту сторону предпринято не было. Фил Спенсер тоже неоднократно положительно высказывал в сторону Гейба Ньюэлла и Steam как платформы. В частности, в 2021 году он хвалил команду Valve за выпуск Steam Deck, а позже неоднократно рассказывал, что пользуется данным устройством. Сама же Microsoft, по слухам, сейчас активно работает над портативным игровым гаджетом.

Сырники — вкусный и полезный завтрак для всей семьи. Они быстро готовятся и содержат массу питательных веществ, а сладкими или банановыми сырниками вполне можно заменить десерт. «Лента.ру» выяснила, как приготовить самые вкусные сырники из творога и как сделать так, чтобы это блюдо получилось очень нежным и воздушным. Как выбрать творог для сырников? Какую муку использовать для вкусных сырников из творога? Как сделать сырники менее калорийными? Сколько могут храниться сырники? Если хотите приготовить вкусный и полезный завтрак для всей семьи — выбирайте сырники. Их можно подать с медом, сгущенкой или вареньем, а некоторые любят менее сладкий вариант — со сметаной или даже тертым сыром. Нежные и вкусные сырники из творога готовятся всего несколько минут, а если знать пару кулинарных хитростей — они получатся не хуже, чем в ресторане. «Лента.ру» собрала несколько рецептов, с помощью которых можно приготовить сырники, как у именитых шеф-поваров. Но прежде всего следует правильно выбрать творог, муку или ее заменитель. Как выбрать творог для сырников? Для того чтобы сырники получились очень нежными и вкусными, нужно купить подходящие ингредиенты.

И главный из них — творог. В тесто для сырников лучше не добавлять мягкий или обезжиренный творог (он больше подходит для кремов и муссов), как и творожное зерно в сливках. Из творожной массы готовить их тоже не стоит: она гораздо более калорийная и менее полезная, чем обычный творог, да и сами сырники получатся слишком сладкими и сухими. Для сырников лучше всего использовать фермерский развесной творог, купленный в проверенном месте, или магазинный рассыпчатый. С таким творогом сырники получатся очень воздушными. Кусочки творога лучше размять, перемешать с мукой или протереть через крупное сито. Если творог все же оказался жидким и содержит сыворотку, можно отжать его через марлю. А если слишком сухим — влить на каждые 300 граммов столовую ложку сливок или молока. В жирный творог можно добавить немного больше муки, чем обычно. В случае, если творог подобран правильно, будет достаточно всего одного яйца на 500 граммов теста для сырников: белок «работает» как вода, а желток — как жир. Но если творог не слишком жирный, можно добавить еще один желток.

Какую муку использовать для вкусных сырников из творога? В случае если творог плотный, вязкий и в нем нет лишней воды, то муки в тесто для сырников нужно добавлять немного — три-четыре столовые ложки на 500 граммов. При желании муку можно заменить манной крупой — сырники из нее получатся очень нежными и пышными без разрыхлителя. Некоторые также добавляют в тесто ложку крахмала, чтобы сырники не разваливались. Что касается сахара, то, если для сырников выбран вкусный творог, подсластитель можно не добавлять совсем. А если захочется сладкого — готовое блюдо можно есть с вареньем или сгущенкой. Некоторые повара вмешивают в тесто вместо сахара мед. Важно помнить, что от избытка жидкости сырники «поплывут». Самый простой и вкусный рецепт этого блюда — классические сырники на сковороде. Он подойдет для тех, кто хочет быстро приготовить завтрак. Но стоит помнить, что блюдо не отличается низкой калорийностью. Тем, кто предпочитает диетическую еду, лучше запечь сырники в духовке. Как приготовить классические сырники? 1. Выложите творог в миску. Если он влажный — предварительно отожмите его через марлю.